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无锡年鉴




             【“瘦肉精”专项整治】 2021 年，无             位 33 家、养殖生产单位 341 家、水           入驻食品生产经营主体 1602 家，
              锡市开展养殖屠宰环节“瘦肉精”监                产品经营单位 12 家。对 3 家用药             完成首站赋码交易 8701 笔。年内，
              测，各地对辖区内出栏前生猪、肉牛、               记录、生产记录、销售记录不全的单                市市场监督管理局牵头疫情防控
              肉羊养殖场至少抽检 1 次“瘦肉精”，             位责令整改，对 1 家销售恩诺沙星               组成员单位推进联合检查和专项
              每次抽检 1 ～ 2 个样品；家畜屠宰场            未过休药期的鳊鱼养殖企业进行行                 执 法，抽 查 产 品 28232 批 次，立 案
              实行批批检，生猪按不低于 5% 的比              政处罚。                            查处进口冷链食品违法案件 277
              例抽检，肉牛、肉羊按 10% 的比例抽                             （市农业农村局）        起，涉案进口冷链食品 533 吨，罚
              检。开展“瘦肉精”专项整治行动，                                                没 1033 万元。
              全年快速检测“瘦肉精”样品 19.82
              万份，其中屠宰环节 19.67 万份、养                                           【食品安全抽检监测】 2021 年，全

              殖环节 1306 份，检测结果全部合格。                  食品药品安全                    市市场监管系统完成食品安全抽检
              生猪屠宰企业“瘦肉精”自检 13.02                      监督管理                   监测任务 10.26 万批次，其中食品
              万份，检测结果全部合格。                                                    安全监督抽检任务 9.92 万批次，发
                                                                              现不合格食品 1585 批次，不合格率


             【兽药饲料专项整治】 2021 年，无锡            【概况】 2021 年，无锡市省级食品              1.6%。市本级完成食品安全监督抽
              市重点围绕规范兽药饲料生产经营                 安全示范县（市、区）、省级农产品质               检任务 1.45 万批次，发现不合格食
              行为、兽药饲料专属标识管理等方                 量安全县继续保持全覆盖，4 个市                品 124 批次，不合格率 0.86%；完成
              面，组织开展“双随机、一公开”检查、 （县）、区接受省级食品安全示范城市                            食品安全评价性抽检 2600 批次，合
              兽用生物制品专项检查、饲料和饲料                跟踪评价。各市（县）、区在原 7 类              格率 99.73%。
              添加剂产品标签专项检查、水产养殖                重点单位达到 100%  覆盖率的基础
              用饲料生产环节专项检查、安全生                 上，新增 9 个领域推广覆盖企业，重             【保健食品行业监管】 2021 年，全

              产检查。实施兽用抗菌药减量化试                 点单位覆盖率 98%。全市划拨农村               市市场监管系统检查保健食品生产
              点行动，组织开展“科学使用兽药抗                集体聚餐责任保险经费 12.25 万元，            经营主体 8591 家次，责令并完成
              菌药”和“规范使用兽药，保障动物                为 70 个乡镇（街道）投保食品安全              整改企业 136 家，查处违法案件 40
              食品安全”主题宣传和培训。组织                 责任保险。11 月 20 日，无锡市被列            起，罚 没 款 393.39 万 元。 在 全 市
              开展全市兽药饲料监督抽检、执法                 入第四批国家食品安全示范创建推                 100 个公交站台张贴保健食品宣传
              抽检，完成省级兽药采样任务 30 份，             荐城市名单。至 2021 年，无锡市连             海报，在公交、地铁 1 万余部移动电
              省级饲料采样任务 20 份，检测结果              续 27 年未发生重大食品安全事故，              视上播放以防欺诈为主题的公益短
              全部合格。                           市市场监督管理局获评全国食品安                 片 1000 余次。结合“3·15”消费
                                              全工作先进集体。                        者权益保护日、食品安全宣传周等

             【畜禽屠宰管理】 2021 年，无锡市                                              活动，在《无锡日报》《食品安全导
              推进生猪屠宰标准化建设，严格品质               【进口冷链食品安全监管】 2021                刊》等登载消费提示和工作动态。

              检验管理。全市有获证生猪定点屠                 年，市市场监督管理局依托“监管

              宰企业 11 家，其中江阴市 3 家、宜            仓 + 溯源码 + 综合治理”进口冷             【特食产业监管】 2021 年，国家市
              兴市4家、锡山区2家、惠山区1家、               链集中监管体系，最大程度降低新                 场监管总局及审评中心 4 次对无
              梁溪区 1 家。全年屠宰生猪 208.79           冠肺炎疫情通过进口冷链食品输                  锡市特殊医学用途配方食品（以下
              万头，比上年增长 64.96%；检出病害            入的风险。全年，5 处集中监管仓                简称“特食”）生产企业、江南大学
              猪及其产品 8147.61 头，无害化处理           开具 5943 份出库证明，累计新增              和医疗机构开展现场调研。市市
              9691.61 头，无害化处理率 100%。全         入库货物 6.4 万吨，采集样品近 19            场监管局撰写《无锡市部分医疗
              年未发生因屠宰环节引起的肉品质                 万 份，检 出 阳性 食 品 18 起，其 中：         机构贯彻落实〈江苏省特殊医学
              量安全事故。                          6 起经卫生部门评估后属低风险情                用途配方食品经营使用管理办法

                                              形予以正常放行；1 起中风险情形               （试行）〉情况调研报告》，与市医
             【水产品质量安全】 2021 年，全市              和其余 11 起进行规范处置，未流               保局、市卫生健康委联合印发《无

              开展水产品质量安全专项检查，发                 向市场。针对外地通报的 14 起阳               锡市医疗机构经营使用特殊医学
              放宣传资料 1909 份，出动执法人员             性食品事件，开展协查检查，并对                 用途配方食品管理规范》，推荐申
              615 人次，出动执法车辆 25 辆次，            食品、人员、环境进行规范化处置。                报的江苏省特殊食品实训合作单
              检查企业 386 家，其中苗种生产单              推广“江苏冷链”平台应用，累计                 位通过省局审核验收。


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